Päevik

Kogu tõde kofeiinivabast kohvist
Paljud meist on kogenud kofeiini ületarbimisest tekkinud sümptomeid. Värisevad käed, kiirenenud südamelöögid ja ärevus on ainult ühed levinumad neist. Mõne inimese jaoks võib isegi väike kogus kofeiini avaldada negatiivset mõju. Seega võib kofeiinivaba kohv olla hea valik neile kes on...
Loe rohkem
Miks just Speciality kohv?
Speciality kohvimaailma avastama asudes leiab nii mõnigi end mõtisklemas - mis siis ikkagi on kohviröstlatest ja kohvikutest pakutavate kohviubade ja tavalise supermarketi kohvi erinevus (peale hinna ja maitse). Loodetavasti teeb meie kiire ülevaade asjad selgemaks. Kohv kui maavara Kohvi klassifitseeritakse...
Loe rohkem
Cedro Alto — Kolumbia uut tüüpi kohvi kooperatiiv
Meie värskeim kohviuba kannab nime Segundo Ortiz, see on pärit Finca Alto Roblalitost, mis asub Kolumbias, Nataga lähedal. Kui me esimest korda seda kohvi maitsesime cupping laual, siis me olime kõik täiesti pahviks löödud. Nende kohviubade päikese käes kuivamise tulemuseks...
Loe rohkem
MISSION COFFEE WORKSI LUGU
Meie teekond algas 2012. aastal tänaval kaubikust espressode ja kohvi müümisega, enne veel, kui kohvikunst oli laialdaselt tuntust kogunud. Täna on meie kaubik endiselt täielikult töövalmis ja oleme avanud lisaks mitu kohvikut Londonis. Kõigi nende aastatepikkuse kogemuste juures, vajame endiselt...
Loe rohkem